Салат Осенний

Салат Осенний
1 кг белокочанной капусты, 60 г зеленого лука, 40 г чеснока, 25 г соли, 40 г соевого соуса, 30 г яблочного уксуса, 20 г растительного масла, 20 г сахарного песка, 5 г красного молотого перца, 12 г кунжута.
Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать, оставить на 5 минут. Затем слегка отжать руками, заправить измельченным луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать. В конце добавить немного уксуса по вкусу, перемешать, ёще раз отжать салат руками.