Салат из белокочанной капусты с помидором
2д0 г белокочанной капусты, .150 г перца, 100 г зеленого лука, 100 г помидоров, 100 г растительного масла, 50 г 3%-ного уксуса, 25 г листового салата, 25 г маслин, 15 г зелени, 10 г сахарного песка, соль и черный молотый перец по вкусу.
Листья капусты промыть и нашинковать соломкой. Зеленый лук и красный перец нарезать поперек, выложить в салатник на листья салата слоями и украсить зеленью, маслинами без косточек и дольками помидоров. Салатную заправку, приготовленную из растительного масла, уксуса, сахарного песка, соли и перца, подать отдельно в соуснике.