Фоккача

Фоккача, кулинарный рецепт приготовления
Замесить тесто из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла и оставить в тёплом месте для подъёма. Вымесить подошедшее тесто и разделить на 4части. Раскатать каждую часть в тонкую круглую лепёшку, переложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и быстро выпечь в очень горячей духовке. Мелко нарезать помидор и листочки розмарина. На готовую фоккачу положить понемногу приправы и подсолить крупной морской солью.
Состав: 2,5 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана тёплой воды, 1 пакетик (11 г) дрожжей, щепотка соли, 5 ст. л. оливкового масла, веточка розмарина, 1 помидор.