Рагу против зубов

По мнению американских исследователей, жареные овощи увеличивают риск заболевания кариесом.
К таким выводам ученые пришли в ходе экспериментов с обычным овощным рагу. Медики установили, что при жарке баклажанов, кабачков и зеленых перцев в этих овощах значительно увеличивается содержание кислот, оказывающих разрушительное воздействие на зубную эмаль. В результате уровень кислотности рагу становится таким же, как и у газированных напитков, считающихся крайне вредными для ЗДОРОВЬЯ ЗУБОВ.
medicus.ru