Томатный соус

Томатный соус

Рецепт приготовления томатного соуса. 1 кг помидоров, 1 долька чеснока; 1 (75 г) луковица, 1/2 ст. ложки арахисового масла, тимьян, соль, черный молотый перец по вкусу. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на 2 части, удалить семена. В большой кастрюле с арахисовым маслом на медленном огне обжарить измельченный лук и чеснок, добавить помидоры, тимьян, соль, черный перец. Соус держать на огне до тех пор, пока томатный сок не выпарится, пропустить через сито.