Яично-горчичный майонез

Яично-горчичный майонез

Рецепт приготовления яично-горчичного майонеза. 2 яйца, I ст. ложка горчицы, 2 чайных ложки (20г) сахарного песка, 1 стакан (230 г) подсолнечного масла, 1 стакан (250 г) простокваши или кефира, соль по вкусу. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, сахарным песком и горчицей, добавляя понемногу, постепенно втереть подсолнечное масло. Затем так же постепенно втереть в яично-горчичный майонез простоквашу или кефир.

Ссылки по теме:

• Яичный майонез
• Яичный соус
• Майонез с горчицей