Запеканка из фасоли

Ингредиенты
• 150 г. сушеной фасоли,
• 6-7 головок репчатого лука
• 5-6 ст. ложек растительного масла,
• 0,5 л воды,
перец красный молотый, соль.
Приготовление
Фасоль замочить на 12 часов, воду слить. Вновь залить ее 0,5 л воды, отварить (отвар слить в отдельную посуду}. Лук нарезать
кольцами, спасееровать на растительном масле (2-3 ст. л.), посолить, поперчить. Выложить в форму слой фасоли, затем слой лука, затем снова фасоль, полить оставшимся маслом и отваром.
3апекать в духовке 20 минут при 150°С.Запеканка вкусна как в горячем, так и холодном виде.