Ягоды

Ягоды: Черника, малина и клубника богаты полезными витаминами и противовоспалительными веществами, которые значительно снижают риск сердечных болезней и рака.

В замороженных ягодах сохраняются все полезные вещества. Так, в замороженной клубнике много витамина С и фолиевой кислоты. Замороженная вишня сочетает в себе витамины С и Р, железо и магний. Малина работает "природным аспирином" - в ней есть салициловая кислота, которая понижает температуру.

Малина
Исследование ученых из Университета Клемсона (США) показало, что вещества, содержащиеся в обычной малине, способны нейтрализовать раковые клетки.
При воздействии экстракта малины на клетки опухоли кишечника в лабораторных условиях погибло более 90% злокачественных клеток. Хотя малина богата антиоксидантами, обладающими противораковыми свойствами, ученые убеждены, что на опухоль воздействовало другое, неизвестное вещество. (по данным газеты Метро)

Черничный сок улучшает память
О благотворном влиянии черники на умственные способности ученым известно давно, однако научные опыты проводились только на животных. Исследований, направленных на проверку влияния ягоды на человеческую память, практически не было. Врачи Университета Цинциннати (США) восполнили пробел: по их мнению, черника способна предотвратить дегенерацию человеческого мозга, связанную с процессами старения. Два стакана сока черники в день благотворно влияют на мозг.
(ами-тасс)

Голубика
Ученые из унивеситета Лунда (Швеция) утверждают, что голубика гораздо полезнее, чем считалось ранее. В ягодах содержатся не только витамины и антиоксиданты, но и волокна, которые способны предотвращать ряд кишечных воспалительных заболеваний, квлючая не специфический язвенный колит.
(medlinks)

Черника, голубика и другие ягоды темных оттенков не только предотвращают появление холестериновых бляшек, но и укрепляют стенки сосудов.
Как выяснили ученые, употребление большого количества ягод в детстве защищает сердце и сосуды на годы вперед.
© metro