Фасоль с гранатом и грецкими орехами

Фасоль с гранатом и грецкими орехами

Рецепт приготовления фасоли с гранатом и грецкими орехами. Фасоль залить водой и оставить на ночь. Слить воду, залить свежей и варить фасоль в течение 1,5 часов, добавив растительное масло. Отвар слить. Лук, перец, кинзу ц чеснок мелко нарезать. Грецкие орехи истолочь в ступке или размять скалкой до однородной массы. Добавить к фасоли орехи и нарезанные овощи. Влить гранатовый сок, подсолить и довести до кипения. Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать зёрнами граната.
Состав: 500 г фасоли, 2 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 1 стакан ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 0,5 стакана гранатового сока, 2 ст. л. зёрен граната, 1 стручок острого перца, соль по вкусу.