Время приготовления тостов с курицей составляет 30 минут
На 4 порции тостов с курицей вам понадобится:
- 1 стручок красного сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 20 г зелени базилика
- 4 отварных филе куриной грудки
- 50 г листового салата
- 3 столовых ложки растительного масла
- 30 г сливочного масла
- 4 ломтика пшеничного хлеба
- 4 ломтика сыра,
- соль, молотый красный перец по вкусу
Способ приготовления тостов с курицей следующий:
- Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. 2/3 мякоти перца нарезать кубиками, а 1/3 - тонкой соломкой. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Базилик вымыть, обсушить и несколько листочков отложить для украшения, остальную зелень порубить.
- Листья салата вымыть, обсушить и разложить на блюде. Для начинки куриное филе мелко нарезать и смешать с перцем, нарезанным кубиками перцем, чесноком и базиликом, посолить и поперчить.
- В большой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, слегка обжарить ломтики хлеба с одной стороны, перевернуть и выложить на поджаренную сторону ровным слоем начинку. Каждый ломтик с начинкой накрыть сыром и держать на огне в сковороде под крышкой 3 мин (сыр должен слегка расплавиться). Остальные тосты выложить на листья салата и украсить базиликом.
Вот и все, тосты с курицей готовы. Можно подать их к куриному супу и бульону. Приятного аппетита!
Ссылки по теме: