Корейский салат из говядины с огурцами

Корейский салат из говядины с огурцами
Рецепт корейского салата из говядины с огурцами: 200 г говядины, 200 г огурцов, 2 (150 г) груши, 40 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г соли, 10 г горчицы, 5 г кунжутного масла, 1 яйцо, 1 г кунжута, 5 г сахарного песка, 10 г соевого соуса, 10 г столового уксуса, 2 г концентрированного бульона, 5 г кедровых орехов.
Говядину сварить, остудить и нарезать кусочками длиной 5-6 см, шириной 1 см, толщиной 0,5 см. В мясо положить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, хорошо перемещать. Огурцы разрезать вдоль, а затем косыми дольками. Груши очистить от кожуры и нарезать тонкими волнистыми ломтиками, потом опустить в слабо подсоленную воду на 2 - 3 минуты. В мясо положить дольки огурцов, груши, горчицу, концентрированньй куриный бульон, уксус, соевый соус, соль, кунжутное масло, сахарный песок, кунжут, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2 - 3 часа. Перед подачей на стол корейский салат из говядины и огурцов украсить яйцом и орехами.