Салат корейский из картофеля с соком лимона.

Салат корейский из картофеля с соком лимона.
4 (500 г) картофелины, ,25 г зеленого лука, 2 ст. ложки (35 г) растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, зелень, соль и красный молотый перец по вкусу.
Нарезать тонкими ломтиками отварной картофель, добавить перец, мелко нарубленный зеленый лук, посолить по вкусу. Заправить растительным маслом, соком лимона или уксусом и перемешать. Положить в салатник, посыпать рубленым укропом или зеленым луком. Блюдо можно украсить веточками петрушки.