Пряные кольца кальмара

Пряные кольца кальмара

Рецепт приготовления пряных колец кальмара. Нарезать кальмары кольцами. Приготовить панировку. Для этого смешать муку, соль, перец и китайские специи. Обвалять кольца кальмаров в панировке, обжарить в разогретом растительном масле в течение 1-2минут, пока они не станут хрустящими. Выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла, после чего переложить на плоскую тарелку. Подавать с соевым соусом или томатным пюре.

Состав: 3-4 тушки кальмара, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. соли, 1/2 ч. л. молотого чёрного перца, щепотка китайских пряностей «5 специй», растительное масло для фритюра.