Стейки из трески

Стейки из трески

Рецепт приготовления стейков из трески. Рыбу вымыть и высушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом и обвалять в смеси соли, сушёной петрушки и молотого чили, нагреть сковородку с толстым дном и жарить стейки в течение 5 минут, затем перевернуть и жарить 4 минуты с другой стороны. Поместить в слабо нагретую духовку на 5-7 минут, после чего подавать стейки из трески к столу с сальсой из апельсина и помидора.

Состав: 4 стейка из трески (примерно по 180 г каждый), 5 ст. л. оливкового масла холодного отжима, 1 ст. л, сушёной петрушки, 1/2 ч. л. соли, щепотка молотого чили.

Ссылки по теме:

• Стейк
• Сальса из апельсина и помидора