Овсяный суп

Овсяный суп

Рецепт приготовления постного овсяного супа. Залить 1 стакан овсяных хлопьев 10-ю стаканами-воды, посолить и поставить варить на небольшом огне, снимая, пену и часто помешивая. Через 10 мин от закипания суп будет готов. Подавать с маленькими сухариками из чёрного, хлеба, посыпав зеленью и чёрным перцем.

Суп из овсяных хлопьев

Постное блюдо, рецепт приготовления супа из овсяных хлопьев. В кипящую подсоленную воду положить целую луковицу, нарезанный кубиками картофель и нарезанную тонкой соломкой морковку. Варить на среднем огне 10 минут, после чего всыпать овсяные хлопья и сушёную зелень и готовить ещё 10 минут. Вынуть луковицу, разлить суп по тарелкам и приправить чёрным перцем.

Состав: 2 л воды, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1/2 стакана крупных овсяных хлопьев, 1 ч. л. сушеной петрушки, соль и перец по вкусу.