Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты можно приготовить и другим способом:
капусту и мясо положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20—30 минут до окончания варки положить лавровый лист, перед, соль и муку. На 500 г мяса: 2—3 л воды, 500 г квашеной капусты, по 1 штуке.кореньев,. 1 луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, по 2 ст. ложки сливочного масла и томата-пюре, перец и соль — по вкусу.

Ссылки по теме:

• Кислые щи или щи из кислой капусты
• Кислые щи с грибами и перловой крупой
• Щи из квашеной капусты с головизной
• Щи свежие из белокочанной капусты