СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ОРЕХАМИ

СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ОРЕХАМИ
Для приготовления сметанного желе с орехами Вам потребуется:
- 500 г сметаны
- 180 г сахара
- 15 г желатина
- половина стакана орехов (любых на Ваш вкус, лучше грецких)
- 100 г молока
Способ приготовления сметанного желе с орехами следующий:
1. Желатин замочить в молоке. И дать набухнуть минут 20-25. Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждем, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводить!)
2. Взбить сметану с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания ввести тонкой струйкой растворенный в молоке и немного остуженный желатин.
3. Разбиваем орехи колотушкой. Часть орехов аккуратно вмешиваем в полученную сметанную массу, часть - насыпаем на дно формочек, в которые разливаем наше будущее желе. Главное не зазеваться и вовремя прекратить взбивать массу, так как она имеет свойство застывать едва ли не на ходу.
4. Формочки выставляем на холод часа на 2-3 до полного застывания желе.
Сметанное желе с орехами готово, приятного аппетита!