Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой

Очищенную от кожи и семян тыкву нарезать, ломтиками, залить кипящим молоком, разбавленным водой, положить сахар, соль и варить 5~10 минут. Затем добавить, пшено, хорошо перемешать и варить еще 30—40 минут.
На 1 стакан пшена: 600 г тыквы, 3 стакана молока (или воды), 1 ст. ложка сахарного песка, 0,5 чайной ложки соли, 2—3. ст. ложки сливочного масла.